Amuse

Een grappige amuse vanavond in de Purple Lounge Club: getoomde zalm en prei in een zakje van doorzichtig folie, samengebonden door een touwtje met een houten lepeltje erbij. Ook de salade Caprese en tonijn smaakte prima. Aan de overkant werd gesmikkeld van een smaakvolle tomatensoep (met versierde soepstengel) en een goed gevulde varkenshaas.